Trüffelsauce

Streichfähige Sauce aus Champignons und Sommertrüffel, direkt verzehrfertig. Die Grundlage sind Zuchtchampignons, der Trüffelanteil liegt bei 4 % — das ist bei Trüffelsaucen die übliche Machart und der Grund, warum sie bezahlbar bleibt.

Verwendung

Auf Bruschetta und Crostini, als fertige Pastasauce, zu Reis, Fleisch, Fisch, Eiern und Pizza. Durch die cremige Konsistenz eignet sie sich auch als Füllung für Tortellini und Ravioli. Ein Glas mit 190 g reicht für etwa fünf Portionen Pasta.

Nicht lange mitkochen — kurz erwärmen genügt, sonst verliert der Trüffelanteil an Aroma.

Produktangaben

Bezeichnung: Champignon-Trüffel-Sauce
Zutaten: Zuchtchampignons (Agaricus bisporus) 62 % (Herkunft Italien), Sonnenblumenöl, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 4 % (Herkunft Italien), Salz, natives Olivenöl extra, Aromen, Petersilie, Knoblauch
Nettofüllmenge: siehe Variantenauswahl
Glutenfrei. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe.
Kann Spuren von Milch und Milcherzeugnissen, Schalenfrüchten und Sulfiten enthalten.
Aufbewahrung: ungeöffnet trocken und dunkel bei Raumtemperatur, nach dem Öffnen im Kühlschrank

Passend dazu

Pasta und Risotto als Grundlage, Trüffelöl zum Abschmecken und Trüffel-Carpaccio, wenn es sichtbare Scheiben sein sollen.

Es wird empfohlen, die Produkte gemäß den auf der Verpackung angegebenen Lagerbedingungen aufzubewahren, um ihre Frische zu erhalten.

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