Risotto mit Steinpilzen

Risottomischung mit getrockneten Steinpilzen und Tomaten. Reis und Würzung sind abgestimmt — Sie brauchen nur Brühe und etwas Geduld beim Rühren.

Dazu passt

Steinpilz ist die kräftigste Note der Reihe und braucht wenig Begleitung: Butter, Parmesan, fertig. Dazu ein Barbera oder ein Nebbiolo. Steinpilz und schwarzer Trüffel sind ein natürliches Paar — frischen Trüffel erst über den fertigen Teller hobeln, nie mitkochen. Die Cremigkeit entsteht beim Rühren vom Herd; bei Pilzrisotto lohnt es sich, dafür eine Minute länger zu nehmen.

Produktangaben

Bezeichnung: Risottomischung mit Steinpilzen
Zutaten: Riso Superfino Arborio, Steinpilze (getrocknet), Tomaten (getrocknet), Petersilie (getrocknet)
Nettofüllmenge: 250 g
Garzeit: ca. 20 Minuten
Aufbewahrung: trocken und dunkel bei Raumtemperatur

Passend dazu

Frischer Trüffel zum Hobeln, Trüffelöl und der Risotto-Holzlöffel.

Es wird empfohlen, die Produkte gemäß den auf der Verpackung angegebenen Lagerbedingungen aufzubewahren, um ihre Frische zu erhalten.

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