Pasta & Sauce-Set — zwei Paare für zwei Abende

Zwei Pastasorten und zwei Saucen, bewusst als Paare zusammengestellt. Nicht jede Sauce passt zu jeder Form: breite Bänder tragen schwere, stückige Saucen, glatte dünne Formen wollen ölige. Hier ist die Zuordnung schon gemacht — zwei Abende, zweimal das passende Paar.

Was im Set ist

• Erster Abend: Spaghetti Bio, 500 g, mit Trüffelsauce, 190 g — die neutrale Nudel lässt den Trüffel durchkommen
• Zweiter Abend: Pappardelle mit Steinpilzen, 500 g, mit Buttercreme mit Trüffel, 170 g — Pilz und Butter, mehr braucht es nicht

Zubereitung

Reichlich Wasser, kräftig salzen, kein Öl. Eine Minute vor Ende der angegebenen Zeit probieren und etwas Kochwasser aufheben — damit lässt sich die Sauce am Ende binden.

Weder die Sauce noch die Buttercreme werden mitgekocht. Beide kommen vom Herd genommen unter die heiße Pasta, sonst verfliegt das Aroma. Für vier Portionen reichen zwei bis drei Esslöffel.

Angaben

Nettofüllmengen: Spaghetti Bio 500 g · Pappardelle mit Steinpilzen 500 g · Trüffelsauce 190 g · Buttercreme mit Trüffel 170 g
Zutaten und Allergene der einzelnen Artikel finden Sie auf den oben verlinkten Produktseiten. Beide Pastasorten enthalten Gluten.
Herkunft: Italien
Aufbewahrung: Pasta trocken und dunkel bei Raumtemperatur; Sauce und Buttercreme nach dem Öffnen in den Kühlschrank.

Passend dazu: frischer Trüffel zum Hobeln und der Trüffelhobel.

Es wird empfohlen, die Produkte gemäß den auf der Verpackung angegebenen Lagerbedingungen aufzubewahren, um ihre Frische zu erhalten.

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