Tagliatelle al Tartufo 250g

Bandnudeln mit Trüffel aus Italien, handwerklich hergestellt. Die Trüffelnote steckt im Teig — es braucht keine schwere Sauce dazu.

Zubereitung

In reichlich kräftig gesalzenem Wasser etwa 4 bis 6 Minuten kochen. Eine Minute vor Ablauf probieren. Etwas Kochwasser aufheben: Es bindet die Sauce.

Am besten pur mit Butter oder Olivenöl und Parmesan, damit der Trüffel durchkommt. Wer frischen Trüffel darüber hobeln möchte, nimmt besser eine neutrale Pasta — hier ist die Note schon im Teig.

Produktangaben

Bezeichnung: Teigwaren mit Trüffel
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Trüffelzubereitung
Enthält Gluten.
Nettofüllmenge: siehe Variantenauswahl
Kochzeit: ca. 4–6 Minuten
Herkunft: Italien
Aufbewahrung: trocken und dunkel bei Raumtemperatur

Passend dazu

Buttercreme mit Trüffel, Trüffelöl und frischer Trüffel nach Saison.

Es wird empfohlen, die Produkte gemäß den auf der Verpackung angegebenen Lagerbedingungen aufzubewahren, um ihre Frische zu erhalten.

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