{"product_id":"einsteigerset-frischer-truffel","title":"Einsteigerset Frischer Trüffel — Burgundertrüffel 50 g, Hobel und Risotto","description":"\u003cp\u003eAlles, was man für den ersten frischen Trüffel braucht: die Knolle, den Hobel und ein Gericht, das dazu passt. 50 g Burgundertrüffel reichen für fünf bis zehn Portionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas im Set ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/tuber-uncinatum-burgundertruffel-100-g\"\u003eFrischer Burgundertrüffel\u003c\/a\u003e, 50 g — nussig und kräftig, Saison September bis Januar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/truffelhobel\"\u003eTrüffelhobel\u003c\/a\u003e — mit verstellbarer Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/risotto-mit-truffel\"\u003eRisotto mit Trüffel\u003c\/a\u003e, 250 g — in rund 20 Minuten fertig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer erste Teller\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRisotto nach Packungsangabe kochen, am Ende vom Herd nehmen und Butter oder Parmesan unterrühren. Erst dann den Trüffel hobeln — roh, über das fertige, warme Gericht. Rechnen Sie mit 5 bis 10 g pro Person. Niemals mitkochen: die Hitze zerstört das Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/blogs\/trueffel-wissen\/trueffel-hobeln-menge-pro-person\"\u003eTrüffel hobeln\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/blogs\/trueffel-wissen\/risotto-cremig-methode\"\u003eSo wird Risotto cremig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersand und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersand dienstags bis donnerstags mit DHL Express, gekühlt in einer Styroporbox mit Kühlakkus, auf Holzspänen gebettet. Nach Erhalt den Trüffel aus der Transportverpackung nehmen: im Kühlschrank, in ein trockenes Küchentuch gewickelt und in einem geschlossenen Glas bleibt er rund eine Woche aromatisch. Tuch täglich wechseln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAngaben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrischer Burgundertrüffel (Tuber uncinatum), 50 g — Zutaten: frischer Burgundertrüffel. Herkunft: Italien. Aufbewahrung gekühlt bei 2–4 °C.\u003cbr\u003eRisotto mit Trüffel, 250 g — Zutaten und Allergene auf der \u003ca href=\"\/products\/risotto-mit-truffel\"\u003eProduktseite\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003eTrüffelhobel — von Hand abspülen und sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAndere Sorten und Mengen: \u003ca href=\"\/collections\/frischer-truffel\"\u003eFrischer Trüffel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmeza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56486360351105,"sku":"GouSetFr","price":38.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/3896\/7652\/files\/gourmeza-set-einsteiger-frischer-truffel-v3.jpg?v=1794141902","url":"https:\/\/gourmeza.de\/products\/einsteigerset-frischer-truffel","provider":"Gourmeza","version":"1.0","type":"link"}